Bufet typu finger food :

Spring-rolls z kurczakiem/kolendra/imbir/sos słodko kwaśny

Paprykowa tortilla/ricotta/grillowany kurczak/świeży szpinak

Polędwiczka/suszony pomidor/salsa verde

Ciewapcici/młotkowany pieprz/jarmuż

Wędzona śliwa/bekon/salsa/topinambur

Tartinka/łosoś wędzony/kawior

Pomidorowa terina/oliwa bazyliowa/sól Maldon/parmezan

Mini grzanka/szynka długo dojrzewająca/musztarda Dijon

Pomidorki koktajlowe/mozzarella/pesto z rukoli

Quich/łosoś/czosnek niedźwiedzi

Platery z pieczonymi mięsami, pasztetami oraz wędlinami garnirowane warzywami i owocami

Pieczony boczek z jabłkowa glazurą

Schab faszerowany suszonymi pomidorami i szpinakiem

Pierś z indyka i żurawiną

Karkówka z grzybami

Terina z kurczaka faszerowana groszkiem cukrowym i marchewką

Szynka polska

Kabanosy

Wybór pasztetów pieczonych

Pasztet prowansalski z wątróbką

Dla wegetarian:

Pasztet z ciecierzycy z pestkami dyni

Dodatki:

Sos musztardowo miodowy

Sos pikantny pomidorowy

Sos tatarski

Platery z serów twardych i pleśniowych garnirowanych owocami i orzechami i suszonymi pomidorami

Bar sałatkowy:

Sałata/grillowany kurczak/ananas/orzech/ sos teriyaki

Winogrona kolorowe/ prażone migdały/ czosnek/ zielona pietruszka

Makaron ryżowy/krewetki /imbir / sos ostrygowy

Jajko, fasolka szparagowa, czerwona fasolą /kiełkami

Ryż/ tuńczyk, kapary/ seler naciowy

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Dodatki:

Bagietki ziołowo czosnkowe

Pieczywo mieszane

Dania gorące - podane w podgrzewaczach i kociołkach:

Przerwa I godz. 23.00 - 1.15

Wieprzowina:

Roladka ze schabu z serem kościerzyńskim w sosie ciemnym

Danie wegetariańskie:

Tagliatelle z suszonymi pomidorami i czarną oliwką

Fileciki drobiowe w sosie prowansalskim

Przerwa II godz. 02.45 - 4.00

Fileciki drobiowe w sosie prowansalskim

Danie wegetariańskie:

Gołąbki koktajlowe z kaszą jęczmienną i championami

Barszczyk czysty

Napoje gorące i desery

Szarlotka z cynamonem i kruszonką

Sernik z baliami

Czekoladowe muffiny

Mini pączki

Owoce sezonowe

Kawa, herbata, woda mineralna

Każdy z widzów otrzyma opaskę z trzema kuponami, które można będzie wymienić na wino Jacobs Creek lub piwo Grolsch.

Przywitanie nowego roku: kieliszek wina musującego.