Film eksperymentalny w duchu Bergmanowskiej Persony. W luksusowej willi na pustyni sadystyczny reżyser z udziałem grupki aktorów wciela w życie konceptualny projekt. Chce nakręcić autorską wersję legendarnego, nieukończonego filmu The Heroic Prison irańskiego twórcy ukaranego za realizację swojego dzieła śmiercią. Willa staje się więzieniem, a obsesją reżysera jest testowanie granic emocjonalnych swoich gości. W którym momencie odgrywana postać przestaje być maską i zlewa się z prawdziwą osobą aktora? Jak długo aktorzy są w stanie wytrzymać upokarzające improwizacje i manipulacje reżysera, kiedy ujawnią swoją słabość? Wreszcie czy sam reżyser jest w stanie zapanować nad demonami, które uwolnił, i zakończyć eksperyment, zanim dojdzie do zbiorowego załamania nerwowego? Węgorz to przedsięwzięcie kinofilskie z licznymi aluzjami do klasyki kina, mocno eksponujące własną filmową materię: nieskazitelne czarno-białe zdjęcia, ostre światło, wycyzelowane w każdym detalu kadry.