85-letni Jiro Ono jest właścicielem najmniejszej restauracji świata, która otrzymała trzy gwiazdki w prestiżowym rankingu Michelina. To legendarne miejsce w samym sercu Tokio, gdzie serwowane jest wyłącznie sushi. Za najwyższą jakość płaci się tu astronomiczne ceny, a mimo to na rezerwacje stolika trzeba czekać wiele tygodni. Jiro Ono poświęcił swojej restauracji i poszukiwaniu doskonałego smaku całe życie. Dokumentalna opowieść o japońskiej tradycji i poszukiwaniu doskonałości i wielowymiarowy portret niezwykłego człowieka i pasji, która stała się sposobem na życie.