film
5. kuchnia+ food film fest: elBulli - kulinarny interface
Interface elBulli
reż. Eduard Martí / Hiszpania 2013 / 52’
Seanse - kup bilet:
24 lis

Opis filmu

30 lipca 2011 roku działalność zakończyła jedna z najsłynniejszych restauracji na świecie - elBulli. W latach 2002-2009 aż pięciokrotnie zwyciężała w prestiżowym rankingu czasopisma „Restaurant Magazine”. Jej szef, Ferran Adria nie przestał działać. Postanowił przenieść swoje potrawy na wyższy poziom sztuki kulinarnej i designu. Ferran Adria: Jedną z najważniejszych rzeczy jakich nauczyłem się pracując w elBulli to potrzeba utrzymania interdyscyplinarności.

Praca na styku różnych form sztuki zawsze była w centrum zainteresowania Ferrana Adrii. Pewnego dnia zgłosili się do niego artyści z grupy Ikonic Arts: Pere Gifre i Daniel Molina. Mężczyźni przedstawili słynnemu szefowi kuchni swoją wizję kulinarnego świata, w którym jedzenie funkcjonuje jedynie w zestawieniu z oryginalnym sposobem jego serwowania. W tym świecie jedzenie jest częścią dzieła, tworzonego nie tylko przez szefów kuchni, ale też wybitnych artystów sztuk plastycznych.

W tym celu pracownicy fundacji elBulli z Ferranem Adrią na czele oraz Pere Gifre i Daniel Molina przystąpili do prac, które miały na celu zaprojektowanie i zaplanowanie niepowtarzalnych talerzy, sztućców i sposobów podawania jedzenia. Artyści spędzili wiele czasu na obserwacji natury: morskich fal, zwierząt, roślin oraz innych elementów otaczającej nas przyrody. Powstał dokumentalny zapis tego niezwykłego procesu twórczego, jedynych w swoim rodzaju kulinarnych dzieł sztuki.

Informacje o reżyserze

Eduard Martí

Stopka

reżyseria: Eduard Martí
barwa: kolor
Angry Birds Film 2D 
Clay Kaytis, Fergal Reilly, Finlandia, USA 2016
Angry Birds Film 3D 
Clay Kaytis, Fergal Reilly, Finlandia, USA 2016
Dzień Dziecka: Ernest i Celestyna 
Dzień Dziecka 2016
Stéphane Aubier, Vincent Patar, Benjamin Renner, Belgia, Francja, Luksemburg 2012
Dzień Dziecka: Lek na całe zło 
Dzień Dziecka 2016
Tessa Schram, Dania 2015
Dzień Dziecka: Syn Winnetou 
Dzień Dziecka 2016
André Erkau, Niemcy 2015
High-Rise 
Ben Wheatley, Wielka Brytania 2015
Kapitan Ameryka: Wojna bohaterów 2D 
Anthony Russo, Joe Russo, USA 2016
Modelka 
Mads Matthiesen, Dania 2015
Mustang 
Deniz Gamze Ergüven, Francja, Niemcy, Turcja, Katar 2015
Nasza młodsza siostra 
Hirokazu Kore-eda, Japonia 2015
Nice Guys. Równi goście 
Shane Black, Wielka Brytania, USA 2016
Nienasyceni 
Luca Guadagnino, Włochy, Francja 2015
Subtelność 
Wiosna Filmów 2016
Christian Vincent, Francja 2015
Szermierz 
Klaus Härö, Finlandia, Estonia, Niemcy 2015
Ślepowidzenie 
Eskil Vogt, Norwegia, Holandia 2014
Walser 
Zbigniew Libera, Polska 2015
rezerwacje telefoniczne

(71) 78 66 566

Zapisz na foursquare
dopisz się do newslettera
Kino Nowe Horyzonty, ul. Kazimierza Wielkiego 19a-21, 50-077 Wrocław, kino@kinonh.pl
© Stowarzyszenie Nowe Horyzonty  • Regulamin serwisu  •  realizacja: Pracownia Pakamera + Multiversal
Kino uprzedza o możliwości dokonywania koniecznych zmian w programie.