film
5. kuchnia+ food film fest: elBulli - kulinarny interface
Interface elBulli
reż. Eduard Martí / Hiszpania 2013 / 52’
Seanse - kup bilet:
24 lis

Opis filmu

30 lipca 2011 roku działalność zakończyła jedna z najsłynniejszych restauracji na świecie - elBulli. W latach 2002-2009 aż pięciokrotnie zwyciężała w prestiżowym rankingu czasopisma „Restaurant Magazine”. Jej szef, Ferran Adria nie przestał działać. Postanowił przenieść swoje potrawy na wyższy poziom sztuki kulinarnej i designu. Ferran Adria: Jedną z najważniejszych rzeczy jakich nauczyłem się pracując w elBulli to potrzeba utrzymania interdyscyplinarności.

Praca na styku różnych form sztuki zawsze była w centrum zainteresowania Ferrana Adrii. Pewnego dnia zgłosili się do niego artyści z grupy Ikonic Arts: Pere Gifre i Daniel Molina. Mężczyźni przedstawili słynnemu szefowi kuchni swoją wizję kulinarnego świata, w którym jedzenie funkcjonuje jedynie w zestawieniu z oryginalnym sposobem jego serwowania. W tym świecie jedzenie jest częścią dzieła, tworzonego nie tylko przez szefów kuchni, ale też wybitnych artystów sztuk plastycznych.

W tym celu pracownicy fundacji elBulli z Ferranem Adrią na czele oraz Pere Gifre i Daniel Molina przystąpili do prac, które miały na celu zaprojektowanie i zaplanowanie niepowtarzalnych talerzy, sztućców i sposobów podawania jedzenia. Artyści spędzili wiele czasu na obserwacji natury: morskich fal, zwierząt, roślin oraz innych elementów otaczającej nas przyrody. Powstał dokumentalny zapis tego niezwykłego procesu twórczego, jedynych w swoim rodzaju kulinarnych dzieł sztuki.

Informacje o reżyserze

Eduard Martí

Stopka

reżyseria: Eduard Martí
barwa: kolor
Bardzo Fajny Gigant 
Steven Spielberg, USA, Wielka Brytania, Kanada 2016
Blokada 
Emin Alper, Francja, Katar, Turcja 2015
Chocolat 
Roschdy Zem, Francja 2016
Frankofonia 
Aleksander Sokurow, Francja, Niemcy, Holandia 2015
Gdzie jest Dory 
Andrew Stanton, Angus MacLane, USA 2016
Kosmos 
Andrzej Żuławski, Francja, Portugalia 2015
Księga dżungli 
Jon Favreau, USA 2016
Lolo 
Julie Delpy, Francja 2015
Mustang 
Deniz Gamze Ergüven, Francja, Niemcy, Turcja, Katar 2015
Nice Guys. Równi goście 
Shane Black, Wielka Brytania, USA 2016
Pod opieką wiecznego słońca 
Vitaliy Manskiy, Czechy, Rosja, Niemcy, Korea Południowa, Łotwa 2015
Przyjaźń czy kochanie? 
Whit Stillman, Irlandia, Holandia, Francja, USA 2015
Wszyscy albo nikt 
Kheiron, Francja 2015
W spirali 
Konrad Aksinowicz, Polska 2015
rezerwacje telefoniczne

(71) 78 66 566

Zapisz na foursquare
dopisz się do newslettera
Kino Nowe Horyzonty, ul. Kazimierza Wielkiego 19a-21, 50-077 Wrocław, kino@kinonh.pl
© Stowarzyszenie Nowe Horyzonty  • Regulamin serwisu  •  realizacja: Pracownia Pakamera + Multiversal
Kino uprzedza o możliwości dokonywania koniecznych zmian w programie.