film
5. kuchnia+ food film fest: elBulli - kulinarny interface
Interface elBulli
reż. Eduard Martí / Hiszpania 2013 / 52’
Seanse - kup bilet:
24 lis

Opis filmu

30 lipca 2011 roku działalność zakończyła jedna z najsłynniejszych restauracji na świecie - elBulli. W latach 2002-2009 aż pięciokrotnie zwyciężała w prestiżowym rankingu czasopisma „Restaurant Magazine”. Jej szef, Ferran Adria nie przestał działać. Postanowił przenieść swoje potrawy na wyższy poziom sztuki kulinarnej i designu. Ferran Adria: Jedną z najważniejszych rzeczy jakich nauczyłem się pracując w elBulli to potrzeba utrzymania interdyscyplinarności.

Praca na styku różnych form sztuki zawsze była w centrum zainteresowania Ferrana Adrii. Pewnego dnia zgłosili się do niego artyści z grupy Ikonic Arts: Pere Gifre i Daniel Molina. Mężczyźni przedstawili słynnemu szefowi kuchni swoją wizję kulinarnego świata, w którym jedzenie funkcjonuje jedynie w zestawieniu z oryginalnym sposobem jego serwowania. W tym świecie jedzenie jest częścią dzieła, tworzonego nie tylko przez szefów kuchni, ale też wybitnych artystów sztuk plastycznych.

W tym celu pracownicy fundacji elBulli z Ferranem Adrią na czele oraz Pere Gifre i Daniel Molina przystąpili do prac, które miały na celu zaprojektowanie i zaplanowanie niepowtarzalnych talerzy, sztućców i sposobów podawania jedzenia. Artyści spędzili wiele czasu na obserwacji natury: morskich fal, zwierząt, roślin oraz innych elementów otaczającej nas przyrody. Powstał dokumentalny zapis tego niezwykłego procesu twórczego, jedynych w swoim rodzaju kulinarnych dzieł sztuki.

Informacje o reżyserze

Eduard Martí

stopka

reżyseria: Eduard Martí
barwa: kolor
Bitwa wrocławska 
Beata Januchta, Polska 2016
Gold 
Stephen Gaghan, USA 2016
La La Land 
Damien Chazelle, USA 2016
Logan: Wolverine 
James Mangold, USA 2017
Maria Skłodowska-Curie 
Marie Noelle, Belgia, Francja, Niemcy, Polska 2016
Milczenie 
Martin Scorsese, USA, Tajwan, Meksyk 2016
Mr. Gaga 
Tomer Heymann, Izrael, Szwecja, Niemcy, Holandia 2015
Munio: Strażnik Księżyca 
Alexandre Heboyan, Benoit Philippon, Francja 2014
Personal Shopper 
Olivier Assayas, Francja 2016
Pokot 
Agnieszka Holland, Polska, Czechy, Niemcy, Szwajcaria 2016
Śmierć Ludwika XIV 
Albert Serra, Francja, Hiszpania, Portugalia  2016
T2 Trainspotting 
Danny Boyle, Wielka Brytania 2017
Toni Erdmann 
Maren Ade, Niemcy 2016
To tylko koniec świata 
Xavier Dolan, Kanada, Francja 2016
Wielka wyprawa Molly 
Matthias Bruhn, Michael Ekblad, Ted Sieger, Niemcy 2016
Wózkownia: Zwariować ze szczęścia 
Wózkownia
Paolo Virzì, Włochy, Francja 2016
Zwariować ze szczęścia 
Paolo Virzì, Włochy, Francja 2016
rezerwacje telefoniczne

(71) 78 66 566

Zapisz na foursquare
dopisz się do newslettera
Kino Nowe Horyzonty, ul. Kazimierza Wielkiego 19a-21, 50-077 Wrocław, kino@kinonh.pl
© Stowarzyszenie Nowe Horyzonty  • Regulamin serwisu  •  realizacja: Pracownia Pakamera + Multiversal
Kino uprzedza o możliwości dokonywania koniecznych zmian w programie.