film
5. kuchnia+ food film fest: elBulli - kulinarny interface
Interface elBulli
reż. Eduard Martí / Hiszpania 2013 / 52’
Seanse - kup bilet:
24 lis

Opis filmu

30 lipca 2011 roku działalność zakończyła jedna z najsłynniejszych restauracji na świecie - elBulli. W latach 2002-2009 aż pięciokrotnie zwyciężała w prestiżowym rankingu czasopisma „Restaurant Magazine”. Jej szef, Ferran Adria nie przestał działać. Postanowił przenieść swoje potrawy na wyższy poziom sztuki kulinarnej i designu. Ferran Adria: Jedną z najważniejszych rzeczy jakich nauczyłem się pracując w elBulli to potrzeba utrzymania interdyscyplinarności.

Praca na styku różnych form sztuki zawsze była w centrum zainteresowania Ferrana Adrii. Pewnego dnia zgłosili się do niego artyści z grupy Ikonic Arts: Pere Gifre i Daniel Molina. Mężczyźni przedstawili słynnemu szefowi kuchni swoją wizję kulinarnego świata, w którym jedzenie funkcjonuje jedynie w zestawieniu z oryginalnym sposobem jego serwowania. W tym świecie jedzenie jest częścią dzieła, tworzonego nie tylko przez szefów kuchni, ale też wybitnych artystów sztuk plastycznych.

W tym celu pracownicy fundacji elBulli z Ferranem Adrią na czele oraz Pere Gifre i Daniel Molina przystąpili do prac, które miały na celu zaprojektowanie i zaplanowanie niepowtarzalnych talerzy, sztućców i sposobów podawania jedzenia. Artyści spędzili wiele czasu na obserwacji natury: morskich fal, zwierząt, roślin oraz innych elementów otaczającej nas przyrody. Powstał dokumentalny zapis tego niezwykłego procesu twórczego, jedynych w swoim rodzaju kulinarnych dzieł sztuki.

Informacje o reżyserze

Eduard Martí

Stopka

reżyseria: Eduard Martí
barwa: kolor
Ben-Hur 2D 
Timur Bekmambetov, USA 2016
Ben-Hur 3D 
Timur Bekmambetov, USA 2016
Boska Florence 
Stephen Frears, Wielka Brytania 2016
Chevalier 
Athina Rachel Tsangari, Grecja 2015
Co przynosi przyszłość 
Mia Hansen-Løve, Francja 2016
Czerwony kapitan 
Michal Kollár, Czechy, Słowacja, Polska 2015
Człowiek 
Yann Arthus-Bertrand, Francja 2016
Epoka Lodowcowa 5: Mocne uderzenie 
Mike Thurmeier, Galen T. Chu, USA 2016
Jason Bourne 
Paul Greengrass, USA 2016
Julieta 
Pedro Almodóvar, Hiszpania 2016
Komuna 
Thomas Vinterberg, Dania, Szwecja, Holandia 2016
Legion samobójców 2D 
David Ayer, Kanada, USA 2016
Neon Demon 
Nicolas Winding Refn, Francja, USA, Dania 2016
Pożegnanie 
Andrew Steggall, Wielka Brytania, Francja 2016
Zjednoczone Stany Miłości 
Tomasz Wasilewski, Polska, Szwecja 2016
rezerwacje telefoniczne

(71) 78 66 566

Zapisz na foursquare
dopisz się do newslettera
Kino Nowe Horyzonty, ul. Kazimierza Wielkiego 19a-21, 50-077 Wrocław, kino@kinonh.pl
© Stowarzyszenie Nowe Horyzonty  • Regulamin serwisu  •  realizacja: Pracownia Pakamera + Multiversal
Kino uprzedza o możliwości dokonywania koniecznych zmian w programie.