repertuar

wczoraj
dzisiaj
jutro
PWŚCPSN
loading

dzisiaj

 
0
strona główna

kup bilet

Ostatni seans filmu odbył się 2 czerwca 2017.

W obronie jedzenia

In Defense of Food

reż. Michael Schwarz

czas: 117’
produkcja: USA 2015

„W obronie jedzenia” to tytuł jednej z bestsellerowych książek Michaela Pollana - amerykańskiego pisarza, dziennikarza, działacza społecznego i profesora dziennikarstwa na Uniwersytecie Kalifornijskim w Berkeley. Film jest udaną ekranizacją tej głośnej książki, która dla aktywistów żywieniowych na całym świecie stanowi rodzaj biblii. Reżyser filmu, Michael Schwarz, spotkał się już z Pollanem w 2009 roku, na planie filmu Owoc pożądania (The Botany of Desire). Tym razem ruszyli wspólnie w podróż po całym świecie, aby dotrzeć do sedna jednego z najprostszych możliwych zagadnień: co tak naprawdę powinniśmy jeść? Na swojej drodze spotkali przedstawicieli różnych kultur, narodów i tradycji żywieniowych. Pomogło im to nie tylko odpowiedzieć na to podstawowe pytanie, ale też sformułować kilka prostych zasad opartych na zdrowym rozsądku, których przestrzeganie sprawia, że jedzenie staje się źródłem zdrowia, siły i po prostu codziennej przyjemności. Michael Pollan związany jest z "The New York Times Magazine", specjalizuje się w tematyce żywienia i produkcji żywności. Jest autorem kilku bestsellerowych książek i o jedzeniu. Jego "W obronie jedzenie. Manifest wszystkożercy" znalazło się na liście najbardziej poczytnych książek w USA. Polskie wydanie ukazało się w 2010 roku - podobnie jak "Jak jeść. Przewodnik konsumenta" ("Food Rules. An Eater's Manual").

Przed seansem poczęstujemy widzów sokiem szparagowo-jabłkowym oraz sałatką z kopru włoskiego z kiszonym topinamburem, jabłkiem i karpiem milickim.

Przekąskę przygotował Mariusz Kozak, szef kuchni hotelu Monopol. To zdrowe, smaczne, ale przede wszystkim (jak mawia Michael Pollan) prawdziwe jedzenie!

inne filmy

Polub nas

Bądź na bieżąco, dołącz do newslettera!