Poczęstunek rozpocznie się o godzinie 23.00
Bufet typu finger food :
Spring-rolls z kurczakiem/kolendra/imbir/sos słodko kwaśny
Paprykowa tortilla/ricotta/grillowany kurczak/świeży szpinak
Polędwiczka/suszony pomidor/salsa verde
Ciewapcici/młotkowany pieprz/jarmuż
Wędzona śliwa/bekon/salsa/topinambur
Tartinka/łosoś wędzony/kawior
Pomidorowa terina/oliwa bazyliowa/sól Maldon/parmezan
Mini grzanka/szynka długo dojrzewająca/musztarda Dijon
Pomidorki koktajlowe/mozzarella/pesto z rukoli
Quich/łosoś/czosnek niedźwiedzi
Platery z pieczonymi mięsami, pasztetami oraz wędlinami garnirowane warzywami i owocami
Pieczony boczek z jabłkowa glazurą
Schab faszerowany suszonymi pomidorami i szpinakiem
Pierś z indyka i żurawiną
Karkówka z grzybami
Terina z kurczaka faszerowana groszkiem cukrowym i marchewką
Szynka polska
Kabanosy
Wybór pasztetów pieczonych
Pasztet prowansalski z wątróbką
Dla wegetarian:
Pasztet z ciecierzycy z pestkami dyni
Dodatki:
Sos musztardowo miodowy
Sos pikantny pomidorowy
Sos tatarski
Platery z serów twardych i pleśniowych garnirowanych owocami i orzechami i suszonymi pomidorami
Sałata/grillowany kurczak/ananas/orzech/ sos teriyaki
Winogrona kolorowe/ prażone migdały/ czosnek/ zielona pietruszka
Makaron ryżowy/krewetki /imbir / sos ostrygowy
Jajko, fasolka szparagowa, czerwona fasolą /kiełkami
Ryż/ tuńczyk, kapary/ seler naciowy
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Dodatki:
Bagietki ziołowo czosnkowe
Pieczywo mieszane
Dania gorące - podane w podgrzewaczach i kociołkach:
Przerwa I godz. 23.00 - 1.15
Wieprzowina:
Roladka ze schabu z serem kościerzyńskim w sosie ciemnym
Danie wegetariańskie:
Tagliatelle z suszonymi pomidorami i czarną oliwką
Fileciki drobiowe w sosie prowansalskim
Przerwa II godz. 02.45 - 4.00
Fileciki drobiowe w sosie prowansalskim
Danie wegetariańskie:
Gołąbki koktajlowe z kaszą jęczmienną i championami
Barszczyk czysty
Napoje gorące i desery
Szarlotka z cynamonem i kruszonką
Sernik z baliami
Czekoladowe muffiny
Mini pączki
Owoce sezonowe
Kawa, herbata, woda mineralna
Każdy z widzów otrzyma opaskę z trzema kuponami, które można będzie wymienić na wino Jacobs Creek lub piwo Grolsch.
Przywitanie nowego roku: kieliszek wina musującego.